写于 2018-10-21 09:05:06| 龙虎娱乐手机客户端| 龙虎娱乐手机版登录

“我们晚餐吃什么

”这可能是今晚世界上最受欢迎的问题

今年庆祝世界粮食日是一个超越我们自己的桌子审查每天为地球上每个生活者提供食物的关键问题的机会

食物系统中的人通常通过计算在一英亩土壤上可以种植多少谷物或者在一小时内可以加工和储存多少食物来解决这个问题

我们使用错误的等式作为起点

在处理有关食物浪费或效率的数据之前,食物系统必须询问他们的过程是否具有可持续性和道德性

食品完整性中心(CFI)进行了广泛的消费者研究,发现许多人对现代食品生产系统以及当今农业经营的规模和规模感到不安

我们的研究经常发现,消费者认为大型农场和大型食品公司更有可能将其利益置于消费者的利益之上

为什么这种观点在减少粮食不安全方面很重要

因为当公司或行业部门失去消费者信任时,他们也失去了社会经营许可

这种氛围进一步抑制了创新,最终侵蚀了生产健康,价格合理的食品的能力

我们知道,创新和技术可以帮助农民用更少的资源生产更多的资源,这对于养活不断增长的全球人口至关重要

但是,如果公众不相信在食品系统中使用创新和技术,生产者可以告别他们的社会许可证

这就是为什么通过确保食品系统各个方面的道德基础来开始讨论可持续性很重要的原因

事实上,CFI的可持续发展模式有三个部分

可持续性首先需要道德基础,然后是科学验证和经济可行性

换句话说,食物系统必须首先被信任才能打开科学之门

当然,如果一个实体在经济上不可行,那么它就不可持续

每个人都理解道德,但了解如何以建立消费者信任的方式展示道德可能具有挑战性

CFI进行了一些最广泛的研究,以了解如何建立消费者信任,我们帮助我们的会员每天充分利用它

它涉及个人参与,诚实对话,打开透明度等等

我们的研究和现实生活经验指导我们的成员,毫无疑问,消费者对食品系统信任受损的解毒剂确实有效

越来越多的农民,加工商和零售商每天都在采取重要的信任措施

我们感谢他们

毕竟,为了生产足够的食物来养活当今世界上约7.8亿饥饿人口,除了人口不断增长之外,粮食系统必须以赢得和维持信任的方式运作

他们的社会许可取决于它

所以今晚每个人都可以吃点东西

作者:燕几鲼