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    那么,虾米和虾皮有什么区别?哪种补钙最好?在问这个问题之前,先来张虾米、海米和虾皮的图片,是不是已经分不清哪个是哪个了?虾皮,很多人会以为虾皮是虾子壳,或者虾子的幼时形态。其实,它往往是由一种海域中数量极其众多的毛虾...
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    经常网上买虾米的亲们肯定会有遇到这样的疑问:为什么同叫金钩虾米,大小、色泽体态会差别这么大。其实好多店家卖的并不是金钩虾米,只不过金钩虾米名声大,所以只要是虾米商家就设置标题叫金钩虾米。本人从小生活威海海边,父母晒制海米鱼干...
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    虾米皮冬瓜汤 虾米25克,冬瓜500克,食盐适量,葱适量,姜适量,香油适量。1、将冬瓜去皮去瓤切开,虾米清洗后浸泡10几分钟;2、炒锅烧热油,爆香姜丝葱末,然后倒入海米炒变色;3、接着放入冬瓜片,翻炒均匀,加入泡海米的水,焖10...
  • 消失的金钩海米

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    “多年以后,我站在海边,准会想起渔民带我去品尝海米的那个遥远的下午”。(90年代摄于小钦岛)真正的海米应该在冰箱里冷冻,而不是在记忆里褪色。(夕阳西下,海岛的风景每天都不同 摄于大钦岛 2016年冬)
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    虾米是著名的海味品,虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分,名称叫虾青素,是迄今为止发现的最强的抗氧化剂。虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。...
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    无论是虾皮还是虾米,里面都含有挥发性物质,如果摄入过量会损害身体健康!正确的食用方法,您一定要学会。1:虾皮食用之前,先用清水浸泡一会,每次大约20分钟,然后再把水倒掉,反复2-3次就可以了。2:将虾皮摊晾开,放在阳光底下暴晒...